简易的蔬食烹调,

仅仅需20分钟或更少,

即健康又美味,

成为您走进厨房的动力。

素食近年来蔚为食尚风潮,

收藏起来慢慢学。

¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨

 围炉庆团圆  

药材汤料:

玉竹100

党参100

淮山80

红枣100

川弓15

泡参须10

田园素鸡300

马蹄 半公斤(拍扁)

杞子10克(最后加入)

当归100克(最后加入)

5公升

 

调味料:

2茶匙

香菇调味粉2汤匙

 

做法:

药材汤料用5公升水煮滚后,转以慢火煲上3小时左右,最后加入调味料即成。 

 

材料

自己口味选择配搭食材 

 

围炉守岁就是指一家男女老少团团围坐在火炉或火锅旁吃年夜饭(或叫团圆饭”),一起辞旧迎新过大年,意头是合家团圆。华人讲究个团圆,儿孙满堂,一家子在一起热热闹闹才好。 围炉的炉子是有讲究的:炉边要置些银钱,火不能灭,寓意财气旺盛。若不吃火锅,就会在餐桌底下放一个火炉表围炉之意。若有亲人因故无法归家吃上围炉,家人便会特置一份碗筷,并在位子上放那人的衣物,以示思念及团圆之意。 茶足饭饱后,长辈会给晚辈压岁钱,全家人一起守岁,等待新年的钟声。守岁的,即有对即将逝去的旧岁有留恋之情,也有对即将到来的新年怀希望之意。钟声一响,爆竹声连天,新年就此来到。

評論

留言

成功
错误