简易的蔬食烹调，
仅仅需20分钟或更少，
即健康又美味，
成为您走进厨房的动力。
素食近年来蔚为食尚风潮，
收藏起来慢慢学。
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｜印度炒面｜
材料：
黄面 1包（600g）
荷兰薯 2粒（炸香切丁）
包菜 1/4粒（切丝）
大番茄 1粒（切块）
豆干 4块（炸香切小块）
调味料：
番茄酱 2大匙
泰式酱 3大匙
辣椒酱 2大匙
黑酱油 少许
菠萝菇 适量
装饰：
辣椒丝
生菜丝
做法：
1. 锅里烧热油，先爆香番茄酱，再倒下泰式酱与辣椒酱继续爆香。
2. 倒入包菜丝翻炒至软，番茄块及黄面。
3. 把材料兜炒均匀，加入适量水继续翻炒。
4. 倒入黑酱油翻炒，再加入荷兰薯，继续兜炒，最后倒入豆干炒至收汁，倒下菠萝菇翻炒均匀即可上碟。
食谱提供 / 示范：陈绣越
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