Just素｜花生紫米红豆浆 & 酱油团子（视频）

食材：（3-4人份） 

红豆 50g 

花生 20g 

枸杞 5g 

红枣 4颗 

紫米 2汤匙 

水 800ml 

做法： 

1. 红豆、花生、紫米，洗净，浸泡一夜。 

2. 枸杞、红枣，清洗干净，红枣去核。 

3. 把所有食材加入破壁机，倒入800ml的水，使用豆浆模式即可。

酱油团子 御手洗团子 

食材： 

糯米粉 100g 

粘米粉 20g 

糖 20g 

嫩豆腐 120g 

酱汁： 

酱清 2汤匙 

糖 1 1/2汤匙 

玉米淀粉 2茶匙 

水 70ml 

做法： 

1.将糯米粉、粘米粉、糖、嫩豆腐加入碗中，用筷子搅成絮状，再用手慢慢揉捏成不粘手的面团。 

2.搓成大小适中的团子。 

3.水煮沸，将团子轻轻地放入锅里，待团子浮上水面，再煮一至二分钟。 

4.捞出团子放入冰水中，让团子更有弹性。 

5.沥干水份，用竹签串起。 

6.把糖、酱清和水倒入锅里搅匀，煮开后，加入水淀粉搅拌均匀，煮至酱汁呈浓稠状。 

7.团子淋上酱汁就可以开吃啦！

Q弹的团子，咸咸甜甜的，不腻味； 花生紫米红豆浆，营养又好喝，每天喝上一杯，养出好气色。 一口团子，一口红豆浆，幸福弥漫在口腔里。