【 五 月 的 感 悟 】
有一种爱，叫
给妈妈做饭
【 养 生 药 膳 】
枸杞核桃炒莲藕
材料：
1．嫩莲藕 150克（切丁）
2．西芹 100克（切丁）
3．马蹄 4粒（切丁）
4．甜豆 150克（切丁）
5．罐头花生 100克
6．核桃 100克（浸软）
7．枸杞 20克
8．姜片 适量
调味料：
1．盐 1/2茶匙
2．素G粉 1/2茶匙
3．糖 1/2茶匙
4．素蚝油 1茶匙
勾芡：
生粉 1/2茶匙
水 1 1/2大匙
做法：
1．把所有调味料拌匀，备用。
2．用滚水把核桃浸泡10分钟，撕去外衣，然后炸脆备用。
3．嫩莲藕、西芹、马蹄烫水，备用。
4．烧热3大匙油，爆香枸杞及姜片，加入甜豆快炒，较后倒入嫩莲藕、西芹及马蹄。
5．加入调味料，煮至收干水分，倒入罐头花生及合桃，炒匀即可上碟。
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