“哈日”玉子烧〈郑振荣〉

微微的日光，穿过透明屋瓦，撒落在背，暖暖的，一股温热的光，照在我背上纹下的“禅”字。

松鼠又爬进厨房的横梁上，咬着它手里的果子，啧啧啧的声音，让人听了又妒忌，又羡慕。

“嘿!你老爷我都还没吃早餐呢!你可好，吃着现成的果子，吃得那么香!”。

它听我嚷嚷唠叨，顽皮的把果皮直接丢下，丢在我头上。

我被它这举动逗笑了，饮着日光，开口大笑，好像被点了笑穴一样，停不下来。它也笑了，啧啧啧地不停，再把果皮抛下，散落一地。

“好家伙!我也得让你妒忌、羡慕、再加恨!老爷今天做玉子烧当早餐。”

“仔细看哦!”

前阵子去一家日式私房料理餐厅打零工，老板教我做几样料理，其中我最爱的就是玉子烧。

它在横梁上，翘起那傲娇的尾巴看着。

“火焰不能太大，得控制得恰恰好。在玉子烧锅中抹上少许的油。

耐心等待一会，等锅里的油稍为加热后，拿起锅，凑近装满蛋液的碗，拿一满汤勺的蛋液倒入锅里，将锅放回火炉上。

稍为动一动锅，让蛋液均衡一些。这时蛋液开始凝固，可能会冒起几个大小不等的泡泡，用长筷轻轻打压下去，让泡泡消失。

快!不能让鸡蛋完全熟透，乘着还有些蛋液时，用筷子轻轻翻卷，一次，两次，三次，蛋卷成，轻轻将它推向锅的前方。

再拿起锅，凑近碗，拿一勺满满的蛋液，倒进锅里，倒在锅里空的地方，别倒在蛋卷上哦!

把锅放回火炉上，别急，稍等一等，微微向前将锅提高一点，倾斜大约二十度，用筷子轻轻，要轻轻，把之前卷在锅前的蛋卷撩起，让蛋液浸入蛋卷底部。

等一等，等到第一次倒进的蛋液还没完全凝固熟透前，拿起锅，用筷子把之前卷在锅前的蛋卷翻到锅的这一边，一次，两次，三次，第二层的蛋和第一层的蛋完全卷在一起，稍为等一回，再把整个蛋卷推回锅的前方。

倒入第三勺的蛋液，再稍等一等，重复把蛋液浸入蛋卷的底部，别等蛋液熟透，乘还有些许蛋液的时候，重复翻卷，一次，两次，三次，将蛋卷推回锅的前方。

倒入第四勺，也是最后一勺的蛋液，重复把蛋液稍稍浸入蛋卷的底部，别等蛋液熟透，还有蛋液的时候，重复翻卷，一次，两次，三次，蛋最后卷成在锅的这一边，用木铲子稍稍推压蛋卷，让其成正长方型。

好了!把煎好的玉子烧用卷帘定型后，均匀的切成六块，上盘，挤上第一层奶油，铺上柴鱼片，挤上第二层奶油，再挤上一层日式烧酱，放上些许苜蓿，再撒上石榴，最后，撒上一点芝麻和些许辣油，色香味俱全的玉子烧就完成了。”

“嘿嘿!你可羡慕了吧!?”

“才不!麻烦死了!那么多细节，我还是吃我现成的果子算了。”

“就你不懂!这是禅，是生活，OK?”

把玉子烧吃完，喝着咖啡，打开抖音，很熟悉的一首经典日本歌曲–“星”骤然响起，看了荧屏上的大标题，才知道日本知名歌手谷村新司去世了。

窗外的枯叶片片堕落，风徐徐的吹，心中泛起一阵阵的寒凉。

晚上随江子去看药师寺宽邦的演唱。坐在席间听着他一首接着一首唱着佛曲，乐队的鼓和吉他声奏响了生命的乐章，憾动生命无限的可能，和穿越天地的浩荡。

奈何，激昂澎湃的乐章也同时夹带着小提琴哀怨的无常之音，让人感受弘一法师临终前留下的《悲欣交集》四字。

当药师寺宽邦唱起“送别”时，一股热泪在眼眶打转。

这时候，那佻皮的松鼠跳了出来。

“干嘛呢?别矫情了。”它呵呵的笑着。

“你懂个屁!这是禅，是生活，OK?”

我之前去打零工的餐馆的店名特别有意思，叫“日日好日”。

好日，是简单而不平凡的日常，除了串串欣喜，也包含丝丝悲凄。

除了悲欣，还有发自内心，深深的一句“Arigato”。

这一天是哈日的一天，也是有笑有泪的一天。

我情不自禁，在它嘴上亲了一口，也和它说了一句:“ArigatoGozaimasu”

谷村新司的“星”和着药师寺宽邦的“心经”在耳边回荡...不停的唱着...

它啧啧叫了几声，跳进我怀里，很窝心的说了一句:“Arigato!日日好日。”