如今妈妈已经离开六年，
无论在任何节日，
生活上的点点滴滴，
偶尔还会不时在脑海里浮影浮现，
难忘的记忆和思念，
跟随著岁月有增无減，
它将陪伴著我优雅老去。
文｜庄益安
每回走过槟城小食档口，总会情不自禁又点一碗我最喜愛的咖喱面。一个人靜坐在红色膠椅上，桌腳摇摇斜斜，沒影响我慢慢品味美食心情。
盛装著鲜黃的面条，半浮著的辣椒油，香味扑鼻，有一股巨大难以抗拒的魔力；配上一杯黑咖啡，炎热的下午，即使吃到汗流浹背，也不需要冷气，还是感受到简单片刻的幸福。
不止一次，妈妈唠叨，又是咖喱面，沒有其他的可以吃吗？试过走一遍所有小食档口，又兜回去走一遍，看到档口的招牌和图片，顿时胃口大开，很自然走向前还是点了咖喱面，妈妈最后放弃：顺便点一碗给我吧看看有多好吃，都不知道你怎么这样喜欢吃。
和妈妈上街，无论是下午或吃早晚餐，我都会自告奋勇主动去点食物，那是曾经发生过一次事件，令我很不开心，于是每一回我都让妈妈乖乖坐著休息等吃。
有次，妈妈点完面回到坐位，告诉我她忘了食档的女店员有沒有找钱给她。我说不如妳数一数钱包，妈妈说忘了带多少钱在身上。
此刻，距离坐位听到从档口传來女店员的声音，故意提高声线讽刺地说：找了钱又说沒找钱，自己忘记还要怪人。接下來几句话也很难听，似得理不绕人。
妈妈慢慢吃著面，沒有作任何反应。我忍不住放下筷子，走到档口平心靜气対女店员说，我妈妈年纪大了，沒有什么记性，妳不需要这样讲她，要懂得尊重老人家，更何況妳在做生意，这么大声吵难道不会影响客人上门吗？妳说找了钱那就算了。
她不好意思低头不语，手里继续做面。
妈妈问我：你去和她说什么？
“ 我去叫她闭嘴 。”
妈妈忽然対我笑了笑，那一刻的笑容真美，她感受到儿子的幽默感，宽宏大量沒有把刚才事放在心上。
事实是我在为妈妈讨回公道，觉得女店员欺人太甚，但是我沒有以牙还牙，像她泼妇骂街那样吵闹，只是和她讲道理，凡事先做人后做事。我的看法是如果是一场误会，可以在和平的气氛下解決，食客开心，身为老板和气生財，客似云來，一切皆大欢喜。
我欣赏妈妈的容忍好脾气，多年來还是传授不到她一半美德，不是性格使然就怪修行不夠。
后來在槟城听说有一档很出名的面条，早上七点半便打算去吃早餐，点面的时候，店员很无礼大声回我：很忙的，要等很久的。
我观望四周，整间咖啡室只有三兩桌人。这是所谓的忙？
我突然间回想起妈妈那件事，这年头什么生意人都有，要等不可以好好说话吗？心里有气干脆就不吃不等转身离开，更何況他卖的不是咖喱面。
如今妈妈已经离开六年，无论在任何节日，生活上的点点滴滴，偶尔还会不时在脑海里浮影浮现，难忘的记忆和思念，跟随著岁月有增无減，它将陪伴著我优雅老去。
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