摄影 · Chiam Studio
｜ 北杏木瓜保健汤｜
材料：
青木瓜 600克（连皮）切块
北杏 2大匙
红枣 50克
眉豆 50克
大粒扁红豆 50克（浸过夜）
素香丸 3至4粒
水 12饭碗
调味料：
盐 1茶匙
做法：
1. 滤起大粒扁红豆，冲洗备用。
2. 煮滚12饭碗水，把所有材料倒入，慢火煮2小时，加入盐即成。
#木瓜酵素有防癌功能，而北杏含丰富的维他命B17，选择性地杀死癌细胞而不会伤害正常细胞，所以，B17可加强木瓜酵素的效果。
陈淑娴
素 食 好 煮 意 生 活 更 写 意
· 陈淑娴居士来自厨艺世家，曾到中港美及印度取经。
· 陈居士推广素美食不遗余力，于八打灵观音亭开设素食烹饪班长达30年。
· 目前任泛亚马姑苏行酒楼联合总会厨师培训班高级讲师并获颁教授证书，教授素食烹饪。
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