Just素｜雪梨玫瑰冻（视频）

材料： 

雪梨冻： 

雪梨1个 

清水300ml 

糖20g 

白凉粉15g 

玫瑰冻： 

玫瑰花瓣7-8朵 

玫瑰糖40g 

清水400ml 

白凉粉20g 

做法： 

1. 取出7、8朵玫瑰，放入壶里，注入400ml开水，放置一旁焖出香气。 
2. 雪梨洗干净，削皮去核，切成小颗粒。 
3. 将雪梨倒进锅里，加入清水、糖和白凉粉搅匀，煮沸。 
4. 倒入杯里，待冷却后，放入冰箱冷藏20分钟凝固。 
5. 将之前泡好的玫瑰茶倒入锅里，加入玫瑰糖和白凉粉拌匀，煮沸。 
6. 倒入模具或容器，冷却后放入冰箱冷藏20分钟定型。 
7. 待凝固后，将玫瑰冻切小块，舀放在雪梨冻上。 
8. 食用前，再撒上一些玫瑰花瓣。