简 易 的 蔬 食 烹 调 ，
仅 仅 需 2 0 分 钟 或 更 少 ，
即 健 康 又 美 味 ，
成 为 您 走 进 厨 房 的 动 力 。
素 食 近 年 来 蔚 为 食 尚 风 潮 ，
收 藏 起 来 慢 慢 学 。
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- ｜甜蜜母亲节·清甜小方块｜
材料：
豆浆 120ml
芒果酱 50g （若用新鲜芒果 50g，糖20g）
玉米淀粉20g
糖 10g
椰浆 170ml
玉米淀粉 20g
糖 20g
椰蓉 适量
黄豆 50g
做法：
1. 锅里倒入糖和120ml椰浆，小火煮至糖溶化。
2. 将玉米淀粉倒入剩下的椰浆里，混合均匀。
3. 待锅里的椰浆煮沸，倒入玉米淀粉糊，快速搅拌，直至粘稠似膏状。
4. 倒入玻璃容器，待凉透盖上盖子，放入冰箱冷藏2小时或以上。
5. 锅里放入糖和90ml豆浆，小火煮至糖溶化。
6. 将玉米淀粉倒入剩余的豆浆里，混合均匀。
7. 加热后，放入芒果酱，搅拌均匀，再加入玉米淀粉糊，不停搅拌直至浓稠。
8. 倒入玻璃容器，待凉透盖上盖子，放入冰箱冷藏2小时或以上。
9. 食用时，取出倒扣，切成小方块，在椰蓉和黄豆粉里滚一下即可。
黄豆粉做法：
1. 将黄豆清洗干净，沥干，放入锅里小火慢炒至熟，有豆香飘出即可。
2. 放入搅拌机搅碎，过筛。
3. 除了椰蓉和黃豆粉，也可裹上花生碎或黑芝麻粉。
食谱提供 / 视频示范 / ：春儿
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