献给母亲的美食｜芝士沙律素虾串

｜ 芝士沙律素虾串 ｜

材料：

素虾 20只（飞水）

瓶装水橄榄 20只

小番茄子 10粒（切开）

调味料(1):

橄榄油 1大匙

芝士 1片

盐 少许

黑胡椒粉 少许

奥勒冈香草(Aregano) 少许  

沙律(2)：全部拌匀，备用

青瓜粒 40克

红萝卜粒 20克

马铃薯 1小粒（煮熟）

沙律酱 1大匙

盐 少许

糖 少许

柠檬汁 少许 

做法：

1．烧热1大匙橄榄油，加入1片芝士，把芝士煮溶。

2．然后加入素虾和调味料(1)，炒匀即可。

3．用牙签把每只素虾串起，再串入一粒橄榄和半粒小番茄，直至全部串好。

4．把素虾串摆上碟，拌入沙律(2)，即可享用。