位于怡保路的〈大素无方素食餐厅〉独树一帜。
每一个场景都彰显了大素素食馆对健康和关怀的承诺。
【 心 中 有 素 】
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大素无方，
不一样
就是不一样 ！
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文·摄影 · 郑振荣
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在中国电视剧里常看他们吃的凉拌黄瓜、炒土豆丝、凉拌黑木耳、蕃茄炒蛋在这里统统都有，有点似曾相识，相逢太晚的感觉。
蘑菇、蒜头、湿泥、蜂蜜、玉米、臭虫、腐烂树叶等的味道都曾被用来形容松露的香味，也有人认为它散发麝香和多年未洗的床单味。
呈上桌面的是〈黑松露菌皇煲〉。
红的让人热情奔放的碗具装载着满满的茶树菇。别错以为它只是普通单调的一道素食菜肴，它是用黑松露酱拌炒出来的珍品。
黑松露具有神秘色彩，其营养价值极高，因为稀有而昂贵，被喻为餐桌上的黑钻石。
茶树菇被”黑钻石”酱润泽，条条分明，闪闪发亮。
用筷子夹了一口放进嘴里，闻到一种淡淡的，说不出的不平凡味道，但并没多年未洗的床单味。或许，我们自小都习惯了沾有口水和奶臭的抱枕，它反倒是一种亲切和思念的味道。
大素大愿素食自助餐厅则位于八打灵的Jaya购物广场，提供温馨、质朴、典雅、舒适的的环境。
发酵好久的思念香
一口接一口的往嘴里送，微微的烟熏味夹带年岁远去的感慨，同时感恩此时此刻的珍贵。
真的，它并没有像他们说的那样，具有怪异的味道，反倒有一种发酵了好久的思念香。
再加两道〈竹荪枸杞豆腐煲〉和〈板栗香芋煲〉。
〈竹荪枸杞豆腐煲〉像是用了金瓜做成汤汁，让洁白平淡的豆腐沉浸其中，加入营养价值丰富的竹荪，再撒入些许带红的枸杞，色泽高雅，咸淡分明，一点都不腻，犹如炎炎夏日的一道清爽，身心倍感舒畅。
〈板栗香芋煲〉是有故事的，像是一个老人，被漫漫的岁月熬过，熬出了喷喷的香气，配上浓郁的酱汁，特别能撩动人心。芋头在齿间留有暗香，久久未能散去，后劲十足。
不一样就是不一样。
位于怡保路的〈大素无方素食餐厅〉独树一帜，他们的料理不仅独特，有别于一般素食馆的菜肴，少了造作，少了浮夸的华丽，不过度滥用调味，他们对食物和料理有足够的理解，也对人和生命有足够的敬重。
黑松露具有神秘色彩，其营养价值极高，因为稀有而昂贵，被喻为餐桌上的黑钻石。
遵循净空法师佛学理念
《黄帝内经》对养生和养神的要求即“恬淡虚无”，接近道家、佛家成就者的状态，这也是自古以来，深懂生命的人所坚持的修为。
养生，为了不消耗珍贵的身体和生命，适当滋养身体。
养神，为了不内耗精神，同时长养智慧，乃至悟出自心本性，绽放生命本然究竟的价值。
大素无方素食馆不仅倡导健康素食养生，也遵循净空法师的佛学理念，鼓励有缘人心系阿弥陀佛，一心念佛，往生净土。
大素无方素食馆的楼上设有佛堂，为大众提供一个念佛礼佛、修持大礼拜的空间。这里不仅仅是一家养生的餐馆，更是一个让人养神修心的道场。
大礼拜，乃舍身求道，五体投地，放下对”我”和”身”的执着。
声声念念“南无阿弥陀佛”，当下唤醒本初之无染清净。
难能可贵，值得随喜赞叹的是，大素无方素食馆满怀慈爱之心，在素食馆的隔间特设爱心餐厅，为低收入人群和弱势群体提供免费的自助午餐。
不只是一碗剩菜饭，是特别准备，用心烹煮的自助餐。享用者必定在饱腹之余，也同时感受热呼呼的爱和祝福。
尘世的烟火太浓呛，世态炎凉，由衷感到欣慰能有让我们调伏身心，修身养性，有情有爱的好去处。
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