简易的蔬食烹调，
仅仅需20分钟或更少，
即健康又美味，
成为您走进厨房的动力。
素食近年来蔚为食尚风潮，
收藏起来慢慢学。
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｜元宝云吞｜
材料：
云吞皮1/2公斤
马蹄200克
红萝卜100克
冬菇脚（打碎）300克
素排骨王（打碎）50克
芫荽1棵
调味料：
盐1小匙
胡椒粉1小匙
麻油1小匙
味精1/2茶匙
素蚝油1汤匙
做法：
1. 冬菇脚浸软后打碎备用。
2. 马蹄和红萝卜洗净去皮切细粒；芫荽切碎。
3. 锅里放少许油爆香冬菇脚碎、排骨王碎，再加入马蹄、红萝卜粒及调味料兜炒片刻，加一汤匙薯粉捞均匀即成馅料，置放一旁待冷。
4. 每张云吞皮加入少许馅料，包成元宝形状，以中温油炸成金黄色即可上碟。
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