简 易 的 蔬 食 烹 调 ，
仅 仅 需 2 0 分 钟 或 更 少 ，
即 健 康 又 美 味 ，
成 为 您 走 进 厨 房 的 动 力 。
素 食 近 年 来 蔚 为 食 尚 风 潮 ，
收 藏 起 来 慢 慢 学 。
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｜腊八粥｜
材料：
糙米 1 1/2杯
小米 1/2杯
薏米 25g
眉豆 35g
花生 45g
芡实 25g
枸杞 10g
山药 100g
硬豆腐 130g
干香菇 5朵
马铃薯 1个
冷冻三色豆 100g
毛豆 45g
香菇水 1杯
水 1500ml
調味料：
盐 2茶匙
白胡椒粉 1茶匙
做法：
1. 清洗眉豆、花生、芡实，提前浸泡2小时。
2. 洗净干香菇，浸泡1小时。
3. 马铃薯、硬豆腐、香菇和山药切丁。
4. 清洗糙米、小米，沥干水，将所有材料除了毛豆和枸杞，都倒进锅里。
5. 加入清水和香菇水。
6. 电锅煮约45分钟，再放入盐与白胡椒粉，搅拌均匀。
7. 再倒入毛豆和枸杞，继续煮10分钟。
8. 盛出前，可先试味，如不够味，再酌量加入盐或白胡椒粉，也可加入芝麻油增添香味。
食谱提供 / 视频示范 / ：春儿
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