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这一夜我们说：
蔬食的力量
报 导 · 廖 德 来 ／ 摄 影 · 普 普
马来西亚蔬食生活协会（Malaysia Veganlife Association）于8月8日在成功时代酒店“Big Apple”餐馆举办的Vegannite 蔬食夜・食尚宴上正式推介，并在当晚进行了M0.07 蔬食醒觉运动推介礼，以鼓励更多人‘多一餐蔬，让地球多 0.07棵树’。
马来西亚蔬食生活协会发起人兼首席顾问杨珹量说，马来西亚蔬食生活协会是由一群志同道合的朋友们本着“地球常青・健康常在”的初衷，而共同组成的非营利组织，以期这个理念能起于马来西亚，进而影响世界。
多一餐蔬地球多一棵树
他在“Veganlife 的源起及M007计划”主题演讲上强调，如果人们不想将气候灾难留给下一代，“蔬食”是减缓全球暖化最有效率的方法，所以该会志在推广蔬食醒觉运动 Mission 0.07，鼓励人们“多一餐蔬，让地球多 0.07 棵树”，并把这个习惯从小养成，饮食习惯一代传一代，观念决定选择及方向。
他说，该会首先会透过架设网站，结合企业、媒体、社团等组织，邀请名人成为代言人或推广大使共同宣导推广；其二会在各地举办“Vegannite蔬食夜・食尚宴”透过精致料理分享蔬食，以达健康养生、尽一己之来推广美味蔬食；其三是线上线下教育及活动宣传，改变人们的观念和行为习惯。
“其四是印制‘M0.07’负离子手环，而这需要更多企业及个人共同来响应及支持，故有募集百位荣誉发起人的心愿，在捐献善款之余，能一起来共同影响更多人‘多一餐蔬，让地球多 0.07棵树’，把‘M0.07’从马来西亚，推广到邻近国家、东南亚、甚至世界各角落。”
茹素2年的顶级手套执行董事丹斯里林伟才的人生目标是健康地活到120岁。
林伟才在《吃素发展企业向善的力量》主题分享上说，其人生哲学是“工作是我的爱好，运动是我的责任，健康就是财富”，而其目标是健康地活到120岁。
他认为，一个人的平均寿命大约是80年，而金钱买不到生命和时间，但是健康可以争取时间，有10、20、30或40年，而其目标就是赚取或增加40年的寿命，健康地活到120岁。
心灵健康祈祷更好效果
那要活到120岁，有怎样的秘诀呢？林伟才授招5种好的习惯。
“首先是清洁好，即每日刷牙及清理舌头三次，并洗澡两次；第二是饮食好，即多吃各类优质食品，确保饮食均衡且规律，切勿暴饮暴食或过度饮食；第三是工作好，即更明智、有效率及勤奋地工作，保持主动、机灵、正面及诚实的态度；第四是运动好，每周运动4到5此，每次大约30分钟，避免压力过大；第五是睡眠好，保持每晚7至8小时的优质睡眠。”
68岁的成功集团创办人丹斯里陈志远认为，畜牧业排放导致全球变暖的温室气体甲烷，而有些研究发现从农场到餐盘的过程已排放占全球30%的温室气体，为此促请更多人停止购买和食用肉类，采取素食的生活方式。
他认为，马来西亚一些城市在未来30年可能因温室效应导致海水上升而消失，虽然有些人觉得这样的事实是个玩笑，但这样的情况越来越严重。
“当然，我们可以用自己微小的方式，即成为素食者来有效阻止缓慢温室效应，以及治疗地球母亲。”
“如果许多人贡献微小的力量，到后来就能积少成多。”
陈志远原初想把成功时代酒店完全转换成全素的酒店，但这是不可能的，因为不是所有参与活动和宴会的嘉宾倾向这样的餐点。
他说，酒店管理层说，如果他们不提供荤食，很多人将会取消酒店的活动，这会导致生意下降，所以他们必须尊重这个建议，但酒店可以鼓励预订酒店活动的人士尝试素食。
— 摘自《慈悲》杂志109期
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