麦片奶油慈忍球
材料：
素虾球 250克
牛油 3大匙
咖哩叶 1/2饭碗
淡奶 1大匙
炒麦片 4大匙
调味料：
味精 1/4茶匙
盐 1/4茶匙
糖 1/4茶匙
做法：
1．素虾球泡油，捞起沥油，备用。
2. 起锅烧热3大匙牛油，爆香咖哩叶，加入素虾球快手兜炒，然后加入淡奶及调味料炒均匀。最后，加入麦片快速拌炒即刻盛起，排盘享用。
Nestle Nestum Vegetarian Prawn
with Milk
Ingredients:
Vegetarian Prawn 250 g
Butter 3 tbsp
Curry Leaves 1/2 rice bowl
Evaporated milk 1 tbsp
Nestle Nestum 4 tbsp
Seasoning:
Sugar1/4 tsp
MSG1/4 tsp
Salt1/4 tsp
Method:
1. Deep fry vegetarian prawn friefly, remove and drain off excess oil. Set aside.
2. Heat 3 tbsp butter in wok to fry curry leaves, add in vegetarian prawn to stir fry briefly, follow by adding evaporated milk and seasoning ingredients, finally add in nestle nestum stir fry quickly & remove instantly onto the plate to serve.
陈淑娴
素 食 好 煮 意 生 活 更 写 意
· 陈淑娴居士来自厨艺世家，曾到中港美及印度取经。
· 陈居士推广素美食不遗余力，于八打灵观音亭开设素食烹饪班长达30年。
· 目前任泛亚马姑苏行酒楼联合总会厨师培训班高级讲师并获颁教授证书，教授素食烹饪。
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