【年的味道】清润香椰炖汤（福慧圆满汤）

清润香椰炖汤

（福慧圆满汤）

材料：

A）

香椰 1粒 (椰水留用)

B）

玉竹 20克

当归 8克 (3片)

大红枣 30克

香酥鸡 60克  

C）

水 4杯(煮沸） 

D）调味料：

盐 ½茶匙

香菇味素 ½茶匙

E）

炖盅 1个

做法：

1. 香椰1粒，挖出椰肉100克，椰水留用。

2. 将椰肉与椰水放入炖盅，再放入全部(B)料，加入(C)煮沸的水，隔水炖3小时即可放入(D)味料，趁热享用。

Fragrant Coconut Stew

Ingredients:

A) 

1 fragrant coconut (reserve coconut water)

B)

20g yuk chok

8g dang gui

30g large red dates

60g veg. crispy chicken

C) 

4 cups boiling water

D) Seasoning:

½ tsb salt

½ tsb mushroom  msg

E) 

1 stew cup

Method:

1. Dig out the tender flesh from the coconut (about 100g).

2. Put coconut flesh and water into the stew cup. Add in all ingredients (B) and the boiling water (C) . Stew for 3 hrs and then add ingredients (D) to serve.