一菜三味｜苋菜腐皮卷

｜ 苋菜腐皮卷 ｜

材料：

1）

苋菜嫩叶 300克

2）

咸腐皮 8X8寸 6张

紫菜 8X8寸 3张（每张对半剪开）  

3）

豆包 6片

调味料:

盐 1/4茶匙

素G粉 1/2茶匙

五香粉 1/8茶匙

4）勾芡：

面糊 适量

做法：

1. 将豆包与调味料捞拌均匀，蒸15分钟，备用。

2. 苋菜叶汆烫后过冷水，压干水分，分成6等份，备用。

3. 取1片腐皮，涂上适量面糊，铺上一片紫菜，再盖上1片豆包和1份苋菜，压紧卷起，两段用面糊收口。

4. 用油炸至金黄色，切段上碟，沾上辣椒酱享用。